Porree und Sellerie im Januar aussäen

Bereits im tiefsten Winter sollte man Porree und Sellerie auf dem Fensterbrett aussäen in kleine Saatschalen. Diese Pflanzen entwickeln sich anfangs recht langsam und benötigen für einen guten Start eine etwas längere Aufzuchtzeit. Bis man pflanzwürdige Jungpflanzen hat, kann man die Sämlinge erst auf der Fensterbank und später im Frühbeet oder im Gewächshaus weiter pflegen. Aus den winzigen Sämlingen werden so kräftige Gemüsepflanzen, bei Porree kann man sortenabhängig mit Stangen in Armdicke rechnen und beim Sellerie ist die zeitige Aussaat ein Garant für hohe Erträge, da sich die Knollen eher langsam entwickeln. Wer die Pflanzen pikiert, sollte für die Einzeltöpfe dann schon kräftige Komposterde verwenden.