Dienstag, 20. Mai 2014

Holundersekt und Fichtennadelsirup ansetzen, Spitzwegerich für den Tee trocknen

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Heute war unser Waldspaziergang wieder für das Kräutersammeln sehr erfolgreich. Neben einigen Bündeln Spitzwegerich, die nun zum Trocknen am...
Sonntag, 18. Mai 2014

Avocado-Baum Anzucht

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Die Anzucht der Avocado-Bäumchen zeigt einen ersten Erfolg. Vor vielen Jahren hatte ich bereits einmal einen sehr großen schönen Avocado-Bau...
Samstag, 26. April 2014

Saft aus Japanischem Staudenknöterich

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Der Japanische Staudenknöterich bietet weitere Verwendungsmöglichkeiten. Mit dem Dampfentsafter wird das ganze Kraut genutzt und ein vitamin...
Dienstag, 8. April 2014

Marmelade aus Japanischem Staudenknöterich

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Der erste Test in der Küche mit dem Japanischen Staudenknöterich verlief zufriedenstellend. Die jungen zarten Stängel des im April austreib...
Montag, 7. April 2014

Japanischer Staudenknöterich

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Häufig sieht man auf Brachflächen oder im Uferbereich von Bächen und Flüssen den Japanischen Staudenknöterich. Die raschwüchsige Pflanze gil...
Sonntag, 6. April 2014

Legebeginn bei den Laufenten

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Lange erwartet von den Kindern lagen in dieser ersten Aprilwoche die Eier der Laufenten in den Legekisten. Zuerst war es nur ein Ei, jetzt s...
Samstag, 5. April 2014

Stielmus und Brokkoli für eine frühe Ernte

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Stielmus ist ein Blattgemüse, das man im Winter und Frühling im Gewächshaus als schnell wachsendes spinatähnliches Gemüse anbauen kann. Inne...